Специалисты Российского биотехнологического университета (РБУ) совершили научный прорыв, разработав уникальную муку, которая помогает контролировать уровень холестерина в крови.
Технология и состав
Патент на новую технологию был оформлен учеными университета. Эта мука создается из соевого шрота и обладает высокой питательной ценностью, будучи насыщенной белками, клетчаткой и витаминами. Исследования показывают, что регулярное употребление этой муки может значительно улучшить обмен веществ.
Популярность среди потребителей
На сегодня данный продукт стал настоящим хитом среди россиян, ведь хлеб — это любимый продукт многих. Тем не менее, молодое поколение всё чаще отказывается от традиционных хлебобулочных изделий, предпочитая более здоровые решения для поддержания фигуры и общего самочувствия. Однако, несмотря на существующие мифы о сое, научные исследования подтверждают её полезные свойства.
Польза соевых белков
Согласно данным специалистов, усвояемость соевых белков достигает 70%, что делает сою ценным источником питания. Кроме того, она содержит важные для организма минеральные вещества. Низкая калорийность и высокая питательная ценность делают эту муку идеальным выбором для хлебопекарной промышленности>.
