Очистка мангала и гриля
Чистка мангала после приготовления пищи — это не только вопрос гигиены, но и залог будущего успешного барбекю. Идеальный момент для проведения уборки — это сразу после завершения готовки, когда жир еще не успел застыть. Достаточно подождать, пока мангал немного остынет, но всё еще будет тепло на ощупь.
Для эффективной очистки пригодится железная щетка или специальный скребок для духовых шкафов. В качестве моющего средства можно использовать как специализированные продукты для гриля, так и обычный моющий гель для посуды. Начинать чистку следует с ополаскивания водой под сильным напором, чтобы смыть остатки золы и грязи. Далее, аккуратно пройдитесь щеткой по стенкам мангала, избегая чрезмерного давления, чтобы не повредить поверхность.
Как ухаживать за решеткой и шампурами
Решетка часто требует специального внимания, ведь на ней могут оставаться пригоревшие кусочки пищи. После готовки стоит оставить решетку на мангале на несколько минут: это поможет размягчить остатки еды. Для очистки можно использовать железную щетку, а если ее нет, алюминиевая фольга, скатанная в шар, отлично справится с задачей. При этом рекомендуется использовать щипцы и надеть перчатки, чтобы избежать ожогов.
Важно помнить, что если забыть почистить шампуры, то на следующий день это будет гораздо сложнее. Простейший способ — воткнуть их в песок, который абсорбирует жир. Также можно воспользоваться уксусом и содой, смешанными в пропорции 2:1, поместив шампуры в пакет и оставив их на ночь. Это существенно упростит последующую чистку.
Мытье посуды после пикника
Уборка посуды после пикника — это не самое приятное занятие, но избежать её невозможно. Чтобы упростить задачу, следует сразу убрать остатки пищи и замочить посуду в теплой воде с добавлением моющего средства. Это позволит грязи раствориться за ночь, и на утро минимизируются усилия по очистке. Если отсутствует доступ к водопроводу, песок также может стать отличным абразивом для очистки посуды. Он отлично справляется с жиром благодаря своим свойствам.
