В преддверии новогодних праздников любители кулинарии готовятся удивить своих близких изысканными десертами. Одним из самых популярных выборов стал торт "Новогодняя фантазия". Неудивительно, что многие хозяйки делают по два таких лакомства — ведь одного обычно не хватает!
Ингредиенты для торта
Для создания этого восхитительного десерта понадобятся следующие компоненты:
- Для теста:
- Молоко — 6 ст. ложек
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Маргарин — 50 г
- Какао — 2 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (погасить уксусом)
- Мука — 2-2.5 стакана
- Для крема:
- Сметана густая — 300 г
- Сахарная пудра — 100 г
Этапы приготовления
Приготовление торта "Новогодняя фантазия" — это увлекательный процесс, который включает в себя несколько шагов:
Сначала все ингредиенты для теста, за исключением муки, необходимо смешать в посуде и поставить на водяную баню. Кипятить массу 3-5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня, немного остудить и добавить муку. Тесто должно быть мягким. Разделить его на три части и испечь коржи — они готовятся довольно быстро!
Затем смешать сметану с сахарной пудрой и тщательно намазать коржи получившейся массой.
Декор и финальные штрихи
Для помадки нужно соединить все ингредиенты, нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Когда масса немного остынет, покрыть верх торта помадкой.
Что касается декора, белок необходимо взбить и добавить сахарную пудру, взбивая еще 2-3 минуты. На каждое печенье выложить взбитый белок, накрыть другим печеньем, формируя домик. Этот марципан-пресс станет отличным украшением для вашего торта! На оконца домиков можно использовать желейные конфеты, создавая атмосферу тепла и уюта, которой так не хватает зимой.
Торт "Новогодняя фантазия" подарит не только отличное настроение, но и невероятные вкусовые удовольствия всем вашим близким!
