Салат «Снежные сугробы» — это не просто еще одно новогоднее угощение, а кулинарное произведение искусства, способное удивить и порадовать всех гостей. Белоснежный вид и насыщенный вкус делают его настоящей звездой на любом праздничном столе. При этом готовить его не только просто, но и экономично. Все ингредиенты доступны и привычны, а результат обязательно вызовет восторг у всех.
Что понадобится для приготовления
- Куриная грудка: 1 шт. (300-400 г)
- Картофель: 2 средние клубня
- Морковь: 1 шт.
- Шампиньоны: 400 г
- Лук репчатый: 1 головка
- Яйца куриные: 6 шт.
- Сыр: 200 г (подойдет российский, чеддер и др.)
- Майонез: для прослойки
- Масло растительное: для жарки
- Соль, черный перец: по вкусу
- Зелень: (по желанию, для украшения)
Перед началом приготовления важно заранее отварить и остудить картофель, морковь, куриную грудку и яйца — это упростит дальнейшие действия и сделает салат более вкусным.
Этапы подготовки
Первым делом следует натереть на крупной терке отваренные картофель и морковь. Куриное мясо нужно разобрать на мелкие волокна или нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны тщательно промыть, подсушить и нарезать, после чего обжарить на сковороде до полного испарения жидкости. Далее добавляют мелко нарезанный лук и жарят до мягкости.
Яйца отделяют на белки и желтки. Половину желтков натереть на мелкой терке, а остальные смешать с добавлением майонеза и грибов — это станет начинкой для белков. Теперь можно начать сборку салата.
Как собрать салат «Снежные сугробы»
Салат лучше поставить в холодильник на несколько часов для пропитки, а подавать его можно как полноценное блюдо, способное покорить сердца всех присутствующих. Приятного аппетита!
