Вишневый пирог на кефире: легко и вкусно в любое время года

27 декабря 2025, 17:36

Этот аппетитный вишневый пирог с кефиром — идеальное решение для вечнего чаепития, когда хочется чего-то свежего и ароматного. Он легко готовится и порадует вашим вкусом как в теплое время года, так и зимой, благодаря универсальности использования как свежей, так и замороженной вишни, пишет канал "Готовим с Татьяной".

Ингредиенты, которые потребуются

200-220 г муки
180 г сахара
130 мл растительного масла
2 яйца
140 мл кефира
1 г ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соды
соль по вкусу
50 г вишни

Этапы приготовления

Почерпнув вдохновение из этого простого рецепта, можно передать процесс приготовления в несколько шагов:

Начать с просеивания муки, добавляя к ней разрыхлитель и немного соды. Это поможет добиться легкости теста.

В другой миске взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы, которая увеличится в объеме и будет легкой.

Добавить в яичную массу растительное масло, кефир, ванилин и тщательно перемешать. Затем постепенно ввести муку, избегая комочков.

Подготовить форму для выпечки, выливая в нее тесто и равномерно распределяя сверху вишню (замороженную предварительно размораживать не обязательно).

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Готовое изделие должно быть румяным и мягким. Для подачи можно посыпать его сахарной пудрой.

Этот уютный пирог с ягодами в середине не только украсит стол, но и доставит удовольствие всем, кто его попробует. Кроме вишни, можно экспериментировать с другими ягодами по желанию и настроению. Простота и разнообразие делают этот десерт поистине универсальным.

Источник: Готовим с Татьяной