Ищете способ быстро и вкусно приготовить ужин, не тратя время на мытьё множества кастрюль? Рецепт томлёной телятины в аэрогриле станет вашим спасением. Это блюдо сочетает в себе нежность мяса и густой насыщенный соус, и всё это без капли масла благодаря уникальному способу томления, пишет канал "FELFRI - бытовая техника для вашего дома".
Преимущества приготовления в аэрогриле
- Отличная текстура мяса достигается за счёт томления, а не жарки.
- Специальные режимы для аэрогриля на 2000 Вт и 8 литров с предварительным разогревом гарантируют идеальный результат.
- Минимум посуды: всё готовится в одном противне, что идеально для загруженных будних вечеров.
- Экономия времени: гарнир можно готовить параллельно в другой чаше.
- Рабочие подсказки по контролю за солью и уровнем жидкости позволят избежать неприятностей.
Кому подойдет этот рецепт
Томлёная телятина идеально подойдёт тем, кто ценит диетическую пищу с насыщенным мясным соусом и хочет уделить больше времени другим делам, пока ужин готовится сам. Однако, если ваши вкусовые предпочтения связаны с жареной корочкой, это блюдо может вас не удовлетворить – результат будет мягким и нежным, но без характерной хрустящей корочки.
Идеальный набор ингредиентов
Для приготовления блюда потребуется не так много ингредиентов:
- Телятина (лопатка или шея) - 800 г, нарезанная кубиками по 3-4 см;
- Лук - 2 шт., нарезанные полукольцами;
- Морковь - 1 шт., нарезанная крупными шайбами;
- Чеснок - 3 зубчика, раздавить;
- Томатная паста - 1 ст. л.;
- Соевый соус - 1 ст. л.;
- Лавровый лист - 1-2 шт.;
- Вода или бульон - 250-300 мл;
- Мука - 1 ч. л. по желанию для загустения соуса;
- Соль - по вкусу, добавлять в конце.
Секрет успешного приготовления заключается не только в качественных ингредиентах, но и в правильных режимах. Начните с приготовления мяса в аэрогриле без крышки для лёгкого подрумянивания, а затем добавьте остальные компоненты и накройте крышкой для томления.
