Согласно специалистам, не все кухонные принадлежности могут служить без конца. Со временем они теряют свою эффективность и могут стать настоящей угрозой для здоровья, передает Sports.kz ссылаясь на 24tv.ua.
Почему важна замена кухонных инструментов?
Старая утварь не только снижает уровень безопасности и гигиеничности, но и усложняет процесс приготовления пищи. Поэтому, чтобы готовить вкусно и с удовольствием, важно следить за состоянием своих инструментов.
Основные предметы для замены
- Пластиковые разделочные доски и инструменты: Даже при частой мойке в посудомойке, пластик не защищает от бактерий. Со временем на нем образуются глубокие царапины, которые трудно вымыть, а микрочастицы пластика могут попадать в еду. Регулярно заменяйте такие доски, обращая внимание на износ и деформацию.
- Пластиковые контейнеры: Эксперт Сильвия Фонтейн рекомендует избегать пластиковых контейнеров, особенно для разогрева в микроволновке, так как при этом выделяются вредные химические вещества. Отдавайте предпочтение стеклянным вариантам.
- Кухонные губки: Если губка начинает неприятно пахнуть, это верный признак того, что пора ее заменить. Влажная среда губки благоприятна для размножения бактерий, так что лучше иметь запас под рукой.
- Антипригарные сковородки: Поврежденные антипригарные покрытия могут выделять вредные вещества в пищу. Если сковородка начала прилипать или имеет заметные царапины, стоит задуматься о её замене, как правило, она служит 3-5 лет.
Дополнительные рекомендации по безопасности
- Металлические инструменты: Обращайте внимание на состояние терок и ножей. Если они начинают мять продукты вместо того, чтобы их резать, это сигнал к замене.
- Деревянные предметы: Деревянные ложки и доски могут накапливать бактерии и запахи. При наличии трещин и деформаций, а также ярком изменении цвета, рекомендуется обновить их как минимум раз в год при частом использовании.
