2025 год стал знаковым для алтайского сельскохозяйственного кооператива «Березовское подворье», расположенного в Шилкинском округе. Поддержка от государства позволила кооперативу запустить производство колбасной продукции, которое теперь востребовано на местном рынке, пишет Дзен-канал "АgroXXI - для аграриев и дачников".
Развитие кооператива
С момента своего основания в 2015 году «Березовское подворье» сосредоточилось на переработке мяса. В 2023 году кооператив победил в конкурсе на получение гранта, который составил 4,8 миллиона рублей. Эти средства были направлены на модернизацию материально-технической базы, включая обновление автопарка и приобретение современного оборудования.
Ассортимент и реализация
Сейчас кооператив предлагает три вида колбас: краковская, домашняя и крестьянская. Кроме этого, в производственной линейке присутствуют четыре типа мясных полуфабрикатов. Продукция реализуется не только в магазинах Шилкинского района, но также на ярмарках соседних регионов и в краевом центре. Особое внимание уделяется поставкам в учреждения образования — школы и детские сады.
Сообщество и поддержка
На сегодняшний день кооператив объединяет 25 активных членов, и поддержка от государства служит стимулом для реализации целей, поставленных в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Как показал опыт «Березовского подворья», такие инициативы способны значительно потянуть вверх не только отдельных производителей, но и местное сельское хозяйство в целом.
