Несладкие вафли — отличный выбор для тех, кто утром хочет насладиться плотным и сытным завтраком. Эти вафли легко приготовить с различными начинками и соусами, что делает их идеальной альтернативой блинам и блинчикам. Основное тесто можно обогатить сыром, тертой морковью или картофелем, используя рисовую или кукурузную муку. Все дело в универсальности: несладкие вафли идеально комбинируются с любыми продуктами, что подчеркивает их многофункциональность. Подойдут мясные и рыбные блюда, овощные салаты, грибы и даже яйца — выбор за вами. Такие вафли можно подать даже на праздничный стол, удивив гостей оригинальной закуской.
Сырные вафли со шпинатом и яйцом-пашот
Время готовки: 30 минут
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 4 яйца
- 400 мл молока
- 200 г сыра чеддер
- 70 г сливочного масла
- 1 пучок зеленого лука
- растительное масло для формы
- 0,5 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соды
- 1 щепотка горчичного порошка
- 1 щепотка молотой паприки
- соль, перец по вкусу
Для подачи:
- бланшированный шпинат
- яйца-пашот
Как готовить:
На 100 г готового блюда: белки 11.86 г, жиры 16.05 г, углеводы 25.51 г, калории 296.
Морковные вафли с имбирными грушами
Эти вафли возвращают в ностальгическое детство, когда их пекли в чугунных вафельницах. Их можно разнообразить добавлением орехов и овсяных хлопьев. Они вкусные и ароматные, как в детстве.
Время готовки: 50 минут
Ингредиенты:
- 50 г молотого фундука
- 50 г муки
- 2-3 ст. л. овсяных хлопьев
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 200 мл морковного сока
- 1 морковь
- 3 ст. л. сахара
- 3-4 гвоздики
- растительное масло для формы
Для подачи:
- 500 г груш
- 5 см корня имбиря
- 4 ст. л. лимонного сока
- 3 ст. л. жидкого мёда
