Каждый из нас порой мечтает о чем-то сладком к чаю. И в этом нет ничего удивительного! Сегодня предлагается рецепт невероятно вкусного печенья с джемом из кураги и грецкими орехами. Джем приготовлен вручную и получился такой густой, что идеально подходит для выпечки. Вот подробный рецепт, следуя которому можно создать настоящее лакомство.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты
- Мука — 400 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сметана — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 80 г
- Соль — по вкусу
- Сода — 1,2 ч. ложки
- Грецкие орехи — 10 шт.
- Джем из кураги — по необходимости
Приготовление
Процесс приготовления печенья не займет много времени. В глубокой миске соединяются мука, сметана, яйцо, сахар, соль и сода. В небольшой кастрюле на медленном огне растапливается сливочное масло, после чего его следует влить в миску к остальным ингредиентам. Все хорошенько перемешать.
После этого добавляются мелко нарезанные грецкие орехи. Все снова смешивается до однородной массы — тесто должно быть гладким и эластичным.
Затем необходимо сформировать из теста небольшие кружочки и в каждую положить по чайной ложке густого джема из кураги. Благодаря его консистенции, он не растечется во время выпекания. На поверхности печенья стоит сделать небольшие углубления или полоски для украшения.
Полученные изделия перекладываются на противень, который предварительно следует застелить бумагой для выпечки. Духовку разогреваем до 170-180°C и ставим печенье выпекаться на 20-25 минут.
После приготовления не забудьте дать печенью немного остыть, прежде чем разложить их на тарелку. Теперь остается лишь налить чашечку ароматного чая и насладиться домом, наполненным великолепным вкусом свежей выпечки!
