Иногда небольшие детали в рецепте меняют обычный вечер на уютный семейный момент. Это блюдо напоминает: простая рыба, достойная внимания, особенно когда на столе появляется искреннее удовольствие от каждого укуса.
Главный ход приготовления
Подготовьте форму для запекания и хорошенько смазать ее сливочным маслом. Рыбу посолите, поперчите и слегка приправьте чесноком. Лук и морковь обсмажьте до легкой золотистости, посолите — эта зажарка станет базой для нежного вкуса сверху.
На рыбу выложите зажарку, затем накройте сырной «шапочкой»: яйцо взбейте с натуральным йогуртом или творогом, добавьте натертый сыр, соль и пряности. Смесь равномерно распределите сверху, чтобы сыр расплавился и образовал аппетитную корочку.
Отправляйте в разогретую духовку до 180°C на примерно 25 минут. Готовое блюдо получается сочным и мягким, а аромат держит домочно уютный настрой на весь вечер.
Подача с картофелем или легким гарниром превращает блюдо в полноценный семейный обед. Элемент простоты и уверенности в блюде может стать приятным сюрпризом на обеденном столе без лишних хлопот.
