Овощной праздник: цукини с помидорами и чесноком для вегетарианцев

Кабачки цукини настоящая находка для любителей здорового питания! Эти молодые овощи не только полезны, но и невероятно вкусны. Пришло время их приготовить, ведь тушеные овощи это не только вкусно, но и полезно!

Идеальный ингредиент для любого стола

Когда в холодильнике завалялись 4-5 цукини, не теряйте время зря: добавьте к ним немного свежих помидоров и чеснока, чтобы сварить настоящий кулинарный шедевр! Вам понадобятся:

• 1 спелый помидор
• 7 зубчиков чеснока
• 5 ст. ложек оливкового масла
• 0,5 ч. ложки сахара
• Соль и перец по вкусу

Приготовление, которое вдохновляет

Начните с чистки чеснока его нужно мелко нарезать. Следующий шаг: тщательно помойте цукини и нарежьте их кружками. Помидор нужно ошпарить и удалить кожицу, а затем разрезать на четвертинки.

Разогрейте оливковое масло на сковороде и быстро обжарьте в нем чеснок, не более минуты, чтобы он не подгорел. Затем добавьте нарезанные цукини и обжаривайте примерно 5-6 минут. Когда они немного подрумянятся, добавьте помидоры, соль, сахар и перец.

Тушите овощи вместе еще 5 минут. Если вам покажется, что блюдо получилось слишком кислым, не стесняйтесь скорректировать вкус, добавив немного сахара. Главное не пережарить овощи, чтобы они сохранили свою текстуру и яркий вкус.

Подача и наслаждение

Тушеные кабачки с помидорами стоит подавать на общем блюде. Это не только полезно, но и очень красиво! Приятного аппетита!