Этот рецепт имеет корни из кулинарных традиций, которые передавались из поколения в поколение. Ранее такие "ленивые беляши" готовила бабушка, и теперь пришло время адаптировать этот старинный рецепт под современную кухню! Мини-пиццы, о которых идет речь, идеально подходят для детей, ведь их яркая начинка не оставляет равнодушными даже самых капризных маленьких гурманов.
Из опыта родителей, такие пиццы становятся настоящей находкой для перекусов в школе. Одно из главных достоинств рецепта в том, что он легко адаптируется под вкусовые предпочтения каждого ребенка. Многим детям начинает нравиться пицца уже с первой попытки!
Ингредиенты
- Молоко — 500 мл
- Мука — 700 г
- Сухие дрожжи — 9 г
- Яйцо — 1 шт.
- Подсолнечное масло — 40 мл
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
Начинка по выбору:
- Вареная колбаса (по вкусу)
- Сыр
- Сладкий кетчуп
Приготовление
Для начала следует заняться тестом. Разогрейте молоко и добавьте к нему сухие дрожжи и сахар. Потом всыпьте стакан муки и аккуратно перемешайте, оставив на 5 минут для активации дрожжей.
После этого добавьте в смесь соль, яйцо и масла, а затем постепенно вводите оставшуюся муку, постоянно перемешивая. Замесите тесто, пока оно не станет однородным и не станет отлипать от рук.
Дайте тесту настояться около часа. Как только оно увеличится в размере, сформируйте небольшие шарики, размер которых будет зависеть от желаемого диаметра пиццы. Затем постелите пергамент на противень и слегка смазать его маслом.
Каждый шарик раскатайте в круглую лепешку, сделав небольшое углубление в центре. Дайте заготовкам отдохнуть еще 20 минут — они станут более пышными.
На этом этапе начинайте готовить начинку: натрите колбасу и сыр на терке. После того как тесто подойдет, намажьте каждую заготовку сладким кетчупом, распределите сверху колбасу и посыпьте тертым сыром.
За 5 минут до конца выпечки можно смазать края пиццы кетчупом или желтком для красивой корочки. В результате получаются маленькие пиццы, которые просты в приготовлении и порадуют любого ребенка!
