Запеченная на мангале молодая картошка с беконом — это не только простое, но и невероятно вкусное угощение, которое отлично подходит к шашлыкам. Удобно готовить и подать как основное блюдо, так и в роли гарнира, она очаровывает ароматом и золотистой корочкой. Бекон придаёт картошке незабываемую сочность и дополнительный аромат.
Ингредиенты для удачного блюда
- Молодой картофель (небольшие клубни) — 14 шт.
- Смесь перцев — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Базилик — по желанию
- Бекон — 1 упаковка
Не стоит строго придерживаться указанных ингредиентов — экспериментируйте с любимыми специями и добавляйте то, что нравится больше всего!
Приготовление в несколько этапов
Первым делом, картофель аккуратно насаживается на шампуры, а затем с помощью ножа делаются надрезы шириной около полсантиметра по всей длине клубней.
Затем чеснок нарезается ломтиками и помещается в надрезы, чтобы добавить аромата и вкуса. После этого картошку нужно посолить, поперчить и приправить избранными специями.
После удачной приправы клубни оборачиваются беконом, а затем заворачиваются в фольгу, готовые к запеканию.
Запекание на мангале
Теперь пришло время разместить подготовленные шампуры на раскаленных углях мангала — при этом открытого огня быть не должно. Примерно через 20 минут картошке потребуется перевороты для равномерного приготовления. За это время она успеет хорошо пропечься и стать мягкой.
После 20 минут фольгу нужно снять и вернуть картошку обратно на угли для того, чтобы появилась золотистая корочка. Важно не забывать о том, чтобы периодически переворачивать картошечку, чтобы она подрумянилась равномерно.
Как только корочка достигнет идеального состояния, картошку можно выложить на тарелку, и вкусный гарнир готов к подаче!
