Легкий картофельный суп за 30 минут в мультиварке

Приготовить вкусный картофельный суп в горшочках стало проще простого! Этот невероятно аппетитный суп сочетает в себе все прелести запеченного картофеля и готовится всего за 30 минут в мультиварке. Каждая ложка пропитана маслом, сметаной и расплавленным сыром, а добавление хрустящего бекона и зеленого лука придает ему необычайный вкус.

Идеально подходит для тех, кто ценит свое время, этот суп легко сделать: всего 30 минут и он готов к подаче! Даже если под рукой нет скороварки, рецепт легко адаптируется для приготовления в обычной мультиварке или на плите.

Как приготовить картофельный суп в мультиварке

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 1 кг золотистого картофеля, нарезанного кубиками
• 4 чашки куриного бульона или овощного бульона
• 1.5 чайные ложки соли (по желанию)
• 1/2 чайной ложки черного перца (по желанию)
• 225 г сметаны
• 1 стакан тёртого сыра чеддер
• Для подачи: нарезанный зеленый лук, вареный бекон, сметана и сыр (по желанию)

Инструкции

• На режиме Обжаривание в мультиварке растопить сливочное масло. Добавить нарезанный лук и жарить около 2 минут, пока он не станет мягким.
• Влить куриный бульон, добавить картофель, соль и перец. Все хорошо перемешать.
• Переключить режим на высокое давление на 10 минут, затем быстро сбросить давление.
• С помощью погружного блендера сделать крем-суп или использовать картофелемялку для более грубой текстуры.
• Добавить сметану и тертый сыр, хорошо перемешать до полного растворения.
• Подавать, украсив нарезанным зеленым луком и беконом, добавив по желанию сметану и сыр.

Этот картофельный суп идеальный вариант для уютного вечера! Простой и сытный, он сделает ваш стол по-настоящему домашним.