«Гном Сладкая Сью» — среднеспелый сорт томата с округлыми красными плодами массой 100–200 г. Куст может вырасти от 80 до 170 см: в открытом грунте он обычно ниже, а в теплице при хорошем питании — выше. Для сорта указывают урожайность 3–4 кг с растения; плоды подходят для салатов, сока, пасты и соусов. ### Особенности сорта Сорт создан участниками международного «Проекта Гном Томат» методом классического скрещивания и отбора. Это не гибрид F1, поэтому семена можно собирать из собственных плодов для посева в следующем сезоне. Растения детерминантные, с крепким стеблем и густой листвой, однако под тяжестью урожая им нужны опоры. Первые плоды на нижних кистях часто крупнее последующих. Мякоть плотная и мясистая, с выраженной сладостью и лёгкой кислинкой. Прочная кожица помогает плодам переносить перевозку и перепады влажности, но при нерегулярном поливе томаты могут растрескиваться. Полностью зрелые плоды равномерно красные; собранные бурыми или зелёными томаты способны дозреть в помещении. ### Посев и высадка Семена высевают примерно за 60–65 дней до пересадки. После появления всходов укрытие снимают, а на 5–7 дней снижают температуру до +16…+18 °C днём и +14…+15 °C ночью — это помогает рассаде не вытягиваться. Пикируют сеянцы с 1–2 настоящими листьями в ёмкости объёмом от 0,5 л. За 10–14 дней до высадки растения постепенно закаливают. Пересаживать томаты можно, когда почва прогреется до +15 °C. Между кустами оставляют 40–50 см, между рядами — 60–70 см: при загущении ухудшается проветривание и повышается риск грибковых болезней. В регионах с прохладным коротким летом предпочтительна теплица. ### Формирование и уход Куст подвязывают, включая тяжёлые кисти. Для более раннего и крупного урожая его ведут в 1–2 стебля; если важнее общий сбор, оставляют до трёх стеблей. В местности с коротким летом верхушки прищипывают за 30–40 дней до ожидаемого конца сезона, чтобы растение направило силы на созревание завязей. Поливают тёплой водой под корень, не допуская длительного пересыхания почвы. При наливе плодов резкие колебания влажности могут привести к трещинам. После высадки не следует перекармливать томаты азотом: при избытке растения наращивают зелень. Во время цветения и созревания важны фосфор и калий. Свежий навоз и неразбавленные органические настои могут повредить корни. Густая листва удерживает влагу, поэтому в теплице важно проветривание. Нижние листья, пожелтевшие или касающиеся земли, удаляют постепенно; за один раз — не больше 2–3. Мульча помогает снизить попадание почвенных спор на растение. У сорта нет заявленной защиты от распространённых болезней томатов, поэтому кусты стоит регулярно осматривать. ### Сбор и хранение Для свежего употребления и переработки томаты снимают красными. Сбор бланжевых плодов каждые 3–5 дней разгружает куст и позволяет дозревать урожаю в помещении. Перед заморозками снимают все сформировавшиеся плоды, в том числе зелёные. Для хранения подходят здоровые неповреждённые томаты молочной или бланжевой спелости. Их держат в проветриваемом тёмном месте при +10…+12 °C и влажности 80–85 %, укладывая в один-два слоя. Запасы проверяют не реже раза в неделю и удаляют размягчившиеся плоды.
