Летние месяцы радуют нас не только жарким солнцем, но и щедрыми урожаями овощей, среди которых особенно выделяются молодые кабачки. На кухне они становятся настоящими кулинарными звездами, позволяя готовить легкие, но сытные блюда. Одним из таких успешных рецептов являются кабачки-лодочки с фаршем, запеченные в духовке. Это блюдо сочетает в себе нежность овощей и сочность мясной начинкой, а аромат, исходящий из духовки, непременно привлечет внимание всей семьи.
Что нужно для приготовления
Для того чтобы приготовить 3-4 порции этого восхитительного блюда, понадобятся простые и доступные ингредиенты:
- 2 молодых кабачка с тонкой кожей;
- 300-400 г мясного фарша (говядина с свининой или куриный);
- 1 луковица;
- 1 морковь (по желанию);
- 1-2 зубчика чеснока;
- 1 помидор (или 1 ст. л. томатной пасты);
- 50-70 г твердого сыра;
- Соль, перец, специи по вкусу;
- Растительное масло для обжаривания;
- Зелень по желанию (укроп, петрушка).
Этапы приготовления
Процесс создания кабачков-лодочек состоит из нескольких простых этапов:
Это простое и экологичное блюдо как в горячем, так и в остывшем варианте станет изюминкой любого стола и подарит ощущение домашнего уюта.
