Современная культура здоровья и фитнеса буквально переполнена обсуждениями о протеине. Этот популярный дополнительно считается "незаменимым" атрибутом рациона, и его реклама повсюду: от фитнес-блогов до инстаграм-лент. Однако, стоит ли доверять этому тренду, особенно тем, кто придерживается кето-диеты?
Что такое протеин?
На базовом уровне протеин представляет собой концентрированный белок, часто предлагаемый в порошковой форме. Самым распространенным вариантом является сывороточный протеин, который извлекается из молочной сыворотки. Помимо него встречаются:
- Казеиновый протеин
- Яичный протеин
- Растительные варианты (соевый, гороховый, рисовый и др.)
Несмотря на популярность, стоит помнить, что в протеине нет ничего особо волшебного — это просто способ быстро добавить белок в рацион.
Кому на самом деле нужен протеин?
Существует несколько категорий людей, которым протеин может быть необходим:
- Спортсмены, работающие над набором массы или во время сушки
- Люди с низким уровнем потребления белка
- При реабилитации после болезней или операций
- Лица с особенными медицинскими показаниями, ограничивающими их рацион
Однако если человек просто живет и питается по принципам кето, включая в рацион мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, дополнительно добавлять протеин нет необходимости.
Протеин и кето: что нужно знать
На кето-диете белка хватает, и потребление порошков не станет необходимым. Более того, избыточное употребление белка может приводить к превращению его в глюкозу, что нежелательно для тех, кто хочет оставаться в состоянии кетоза.
Основной совет для тех, кто интересуется вопросом: лучшее решение — натуральные источники белка, такие как рыба, мясо или яйца. Эти продукты насыщают и содержат полезные вещества, которые не заменит ни один протеиновый порошок. Если цель — достигнуть полезного питания, всегда лучше выбирать полноценные продукты, а не полагаться на добавки.
