Простой и быстрый ужин: курица с овощами на сковороде за полчаса

7 сентября 2025, 09:42

Ужин — это время, когда хочется, чтобы все было одновременно вкусно и быстро. Специально для таких случаев подходит идеальный рецепт курицы с овощами, который не потребует много времени и усилий. Всего полчаса — и ужин готов!

Ингредиенты для быстрого приготовления

Куриное филе — 400 г
Болгарский перец — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 3 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец, специи — по вкусу (паприка или сухие травы)

Шаги приготовления

Подготовка продуктов. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, а овощи — кубиками или полосками, в зависимости от собственных предпочтений.

Обжарка курицы. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и добавить курицу. Жарить на среднем огне около 5-7 минут, пока мясо не приобретет золотистый оттенок. Это важно для того, чтобы курица осталась сочной и нежной.

Добавление овощей. К курице добавить нарезанные лук, морковь, кабачок и болгарский перец. Перемешать и готовить еще 7-10 минут. В этом блюде овощи не только составляют красивую цветовую гамму, но и делают ужин более питательным.

Заправка. Влить соевый соус, добавить измельчённый чеснок и специи. Потушить под крышкой 5 минут — и ужин готов.

Достоинства блюд из одной сковороды

Приготовление в одной сковороде значительно упрощает процесс и минимизирует количество используемой посуды.
Блюдо получается сбалансированным: сочетание курицы и овощей приносит необходимые белки, витамины и клетчатку.
Рецепт можно адаптировать под сезон: летом использовать свежие кабачки и помидоры, зимой — капусту и морковь.

Этот рецепт подойдёт как для семейного ужина, так и для вечеринки с друзьями. Для более сытного варианта можно подавать курицу с гарниром из риса или гречки. А для любителей легких блюд подойдет и без гарнира. Приятного аппетита!

Источник: Секреты вкусной жизни