Ленивые вареники: быстрое угощение в форме грибочков
Любителей вареников неизменно радует возможность попробовать их "ленивую" версию, которая экономит время и силы на приготовление. Вместо традиционного процесса лепки, эта рецептура предлагает простое и интересное решение — вареники в виде грибочков. Особенно заметно они преображаются, если подать их с сушеным луком, который добавляет пикантности, пишет Дзен-канал "Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом".
Ингредиенты для ленивых вареников
Картошка - 3 шт.
Пшеничная мука - 100 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 20 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Уменьшенное меню для подачи
Сушеный репчатый лук - по желанию
Приготовление
Начать необходимо с подготовки картофеля — его следует отварить в подсоленной воде до полной готовности, что займет примерно 20 минут.
После этого, остудить картошку и превратить ее в пюре, поместив его в глубокую миску.
В полученное пюре добавить яйцо, размягченное сливочное масло и немного специй, тщательно перемешивая.
Добавить просеянную муку в картофельную массу и замесить однородное тесто, оставив его «отдохнуть» на 15 минут. Для достижения наилучшего результата, важно добавлять муку постепенно.
Тесто следует разделить на маленькие части и каждую скатать в шарик.
С помощью пустой бутылки придайте каждому шарик форму грибочка, аккуратно нажав на него.
Далее кипятим воду в кастрюле и опускаем туда подготовленные вареники, варим их 2-3 минуты.
Готовые грибочки можно выложить на тарелку и посыпать сушеным луком, добавив зелень для яркости. Угощение порадует всех за столом своей оригинальностью и вкусом!
