На рынке закусок появляется новый фаворит — салат с фасолью и болгарским перцем, который сводит с ума своим вкусом и яркостью. Этот легкий и питательный вариант отлично подойдет для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, не прибегая к тяжелым соусам и майонезу, сообщает Дзен-канал "Покулинарим".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого салата потребуются:
- 1 банка консервированной фасоли (красной или белой);
- 1 болгарский перец;
- 1 крупный помидор;
- 1 головка красного лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 20 г укропа и петрушки;
- 2 ст. л. зернистой горчицы;
- 3-4 ст. л. растительного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговая инструкция
Для начала, необходимо тщательно подготовить овощи. Помидор нарезают на маленькие кубики, а болгарский перец освобождают от внутренностей и тоже нарезают. Эти ингредиенты помещаются в большую миску. Затем из банки с фасолью сливается жидкость, и саму фасоль можно промыть под холодной водой, если она немного прилипла. После этого фасоль добавляют к нарезанным овощам.
Красный лук шинкуется на мелкие кусочки и добавляется в общую массу. Далее, в миску выдавливаются зубчики чеснока, а зелень (укроп и петрушка) нарезается и отправляется в салат. По вкусу добавляют соль и перец, а также зернистую горчицу и растительное масло. Вся смесь тщательно перемешивается.
Для достижения наилучшего результата салат рекомендуют оставить в прохладном месте на один час, чтобы все ингредиенты «подружились». После этого его можно подавать к столу — это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Таким образом, салат с фасолью и перцем не только радует глаз, но и наполняет организм витаминами и полезными веществами. Попробуйте его, и он обязательно займет достойное место в вашем меню!
