Секреты приготовления взрывных мант без пароварки: быстрый и вкусный способ

14 сентября 2025, 00:58

Для любителей домашней кухни наступила осень, и вместе с ней пришло время гурманов насладиться сытными и ароматными традиционными блюдами. Манты, которые можно приготовить без использования мантоварки или пароварки, становятся настоящим спасением для занятых хозяек и любителей гастрономических экспериментов. Предлагаем среди простых шагов открыть секреты идеальных мант, которые порадуют и утолят голод.

Необходимые ингредиенты

Приготовление мант начинается с выбора качественных ингредиентов. Для приготовления теста и начинки понадобятся следующие компоненты:

Тесто: 500 г муки, 1 ч. л. соли (с горкой), 25 мл растительного масла, 250 мл воды.
Начинка: 1 кг мяса (по вашему выбору), 700-800 г лука, дополнительные овощи (картофель, тыква или кабачки) по желанию, а также соль, перец и специи по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания мант можно разбить на несколько основных шагов:

Начать следует с замеса теста: в миске смешать муку, соль, растительное масло и воду. Замесить тесто вручную или с помощью тестомеса на протяжении 5-7 минут до получения однородной массы.

Разделить тесто на 20 небольших кусочков, каждый из которых округлить и оставить под пленкой на 20-30 минут для отдыха.

В это время готовится начинка: мелко нарезают мясо и лук, добавляют любимые овощи, пряности и хорошо перемешивают.

Когда тесто отдохнет, каждый кусочек раскатывают в тонкий овал, наполняют начинкой и формируют манты.

Подготовленные манты выкладывают на сковороду, добавляют немного масла и заливают горячей водой так, чтобы она покрывала манты наполовину. Дол bring to a boil on high heat, then reduce to the minimum and cook for about 40 minutes under a lid.

Для дополнительного вкуса, за пару минут до окончания приготовления можно подсушить манты на плите, чтобы образовалась румяная корочка.

И вот, манты готовы! Подаем их горячими со сметаной или растопленным маслом: эта простая, но сердецна еда точно не оставит никого равнодушным!

Источник: Вкусная история