Салат "Калейдоскоп" привносит нотку свежести и яркости в любое застолье. Он, хоть и напоминает классический винегрет, тем не менее обладает уникальным характером и неповторимым вкусом. Этот салат идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления салата потребуется:
- 1 свекла;
- 1 морковь;
- 1-3 картофелины;
- 2 соленых или маринованных огурца;
- 1 луковица;
- 200 г докторской колбасы;
- 1 ст. л. уксуса 6%;
- соль и перец по вкусу;
- 2 ст. л. майонеза;
- небольшой пучок зеленого лука (по желанию).
Этапы приготовления
1. Начать стоит с отваривания свеклы, картофеля и моркови, оставив их в кожуре до готовности. После остывания очистить овощи от кожицы.
2. Лук порезать мелким кубиком и замариновать в 0,5 ст. теплой воды с добавлением уксуса.
3. Докторскую колбасу нарезать крупными кубиками, а отваренные овощи — крупно.
4. Огурцы также нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить в глубокой миске. Лук после маринования отцеживают и добавляют к остальным продуктам.
5. Салат приправить по вкусу солью и перцем, затем заправить майонезом и тщательно перемешать.
6. Подача салата может быть разнообразной: его можно сервировать в салатнице или на плоской тарелке, предварительно придав форму с помощью кулинарного кольца. По желанию посыпать кольцами зеленого лука.
Таким образом, салат "Калейдоскоп" украсит любое ваше застолье, добавляя ярких красок и радости в каждый прием пищи.
