Приближается самый волшебный праздник года, и многие уже задумались о том, чем порадовать своих гостей на новогоднем столе. Особенностью этого года станет удивительное блюдо - запеченная курица с мандаринами. Это сочетание не только радует глаз, но и наделяет праздничный стол особенной атмосферой. Ароматные мандарины вносят неожиданный штрих, который сделает ваше угощение незабываемым.
Ингредиенты для готовки
- Картопля (7-10 штук)
- Тушка курицы
- Соль, перец, паприка
- 2 ст. ложки растительного масла
- Лимон и чеснок для начинки
Глазурь для курицы
- 3 мандарина
- 1/2 лимона
- 1 ст. ложка сахара
- Итальянские травы и гвоздика
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовка картофеля и курицы
Очистить картошку и нарезать её дольками. Посолить, поперчить и добавить паприку. Полить 2 столовыми ложками растительного масла и хорошо перемешать. Выложить картофель на дно формы для запекания.
Шаг 2: Обработка курицы
Приготовить курицу, внутрь которой поместить лимон и чеснок. Посолить, поперчить и добавить немного тимьяна. Затем аккуратно разместить курицу на картошке в форме. Закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 1 час.
Шаг 3: Приготовление глазури
В небольшой миске выжать сок из трёх мандаринов и половины лимона. Затем добавить столовую ложку сахара и немного сухих трав. Варить глазурь на среднем огне около 10 минут, пока она не загустеет.
Шаг 4: Завершение приготовления
Извлечь курицу из духовки, щедро смазать её подготовленной глазурью и украсить мандаринами. Отправить обратно на 20 минут, чтобы корочка приобрела золотистый цвет.
После завершения этих шагов гости смогут насладиться сочной курицей с картофелем, дополненной сладким и ароматным мандариновым акцентом. Это блюдо украсит новогодний стол и останется в памяти всех присутствующих!
