Сливочное масло — это не просто кулинарный ингредиент, а настоящий кулинарный герой, который играет важную роль на нашем столе. Однако многие сталкиваются с проблемой, когда холодное масло становится непреодолимой преградой для идеального намазывания тостов. Исследования показывают, что хранить это лакомство в холодильнике не всегда лучший выбор.
Безопасные условия хранения
Специалисты уверяют, что сливочное масло можно с успехом хранить в условиях комнатной температуры, при соблюдении определенных правил. Как отмечают эксперты из Wheeldon Brothers, это не только повышает удобство использования, но и уменьшает количество пищевых отходов.
Согласно их информации, сливочное масло, благодаря своему составу с низким содержанием влаги и высоким содержанием жира, менее подвержено размножению бактерий. Это значит, что при правильном хранении в масленке или керамической посуде, продукт может без проблем оставаться свежим в течение двух недель при комнатной температуре.
Важно учитывать температуру
Тем не менее, существует несколько рекомендаций по условиям хранения. Если температура в помещениях превышает 21°C, то лучше вернуть масло обратно в холодильник. В жаркое время года это поможет избежать выкидывания масла и его преждевременного порчи.
Что делать с запасами?
Эксперты советуют, что сливочное масло можно также хранить в морозильной камере для долгосрочного использования. При температуре -12°C оно сохраняет свои вкусовые качества до 9 месяцев, а при -18°C — до целого года. Это идеальный вариант для тех, кто предпочитает делать запасы на случай, если в магазине будут скидки.
Защитите ваше масло от солнечных лучей и высоких температур, и наслаждайтесь его вкусом в любое время!
