Уникальный рецепт варенья из чернослива с добавлением шоколада и коньяка привлекает внимание кулинаров и любителей сладкого. Это лакомство сочетает в себе нотки шоколадного великолепия и изысканный вкус, который напоминает популярные конфеты. Приготовление занимает всего полчаса, что делает его идеальным вариантом для тех, кто хочет удивить родных домашними десертами, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для приготовления
- Чернослив – 1 кг
- Сахар – 500 г
- Шоколад (горький или молочный) – 100 г
- Коньяк – 100 г
- Цедра лимона – 1 ст. ложка
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы начать, нужно тщательно промыть чернослив и нарезать его на кусочки, удалив косточки. Затем, выложив нарезанную сливу в кастрюлю, посыпать её сахаром и выставить на медленный огонь.
Как только масса закипит, варить её в течение 10 минут на среднем огне. На этом этапе не стоит беспокоиться о появляющейся пене, её можно оставить. Затем необходимо снять цедру с лимона и поломать шоколад на небольшие кусочки. Для этого рецепта подойдёт любой шоколад, включая варианты с орехами.
После того как варенье покипело, следует добавить лимонную цедру, шоколад и коньяк. Важно помнить, что шоколад и коньяк добавляются в конце, и достаточно всего 2 минуты варить их вместе с остальными ингредиентами. Для тех, кто предпочитает более густое варенье, можно увеличить время варки до 30 минут прежде, чем добавлять шоколад и коньяк.
Готовое горячее варенье разливается по чистым, заранее подготовленным банкам и хранится в холодильнике. После настаивания оно приобретает невероятный сливочный вкус, который обязательно понравится всеми.
