Шоколадная паста, которая не только поразит вас своим вкусом, но и порадует близких, теперь доступна и в домашних условиях. Простота рецепта и быстрые шаги подготовки делают этот десерт идеальным для любого момента, когда хочется побаловать себя сладким.
Ингредиенты для волшебного угощения
- 200 мл молока
- 100 г сахара (или по вкусу)
- 1 ст. л. пшеничной муки с горкой
- 1 ст. л. какао-порошка с горкой
- 50 г сливочного масла
- 40 г фундука (по желанию можно добавить больше)
- Щепотка соли
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала, стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Муку и какао лучше отмерять с небольшой горкой для точности. Фундук необходимо измельчить блендером или ножом до нужной текстуры — это может быть как мелкая стружка, так и паста.
Далее, в кастрюле следует смешать сахар, муку, какао и щепотку соли. Важно тщательно перемешать все компоненты, чтобы избежать комочков. Рекомендуется использовать кастрюлю с толстым дном, которая равномерно распределит тепло и предотвратит подгорание.
Вот и наступает момент, когда нужно добавить молоко. Постепенно, небольшими порциями, вливайте его в сухие ингредиенты, постоянно помешивая. Это поможет создать однородную массу без комков. После этого поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, продолжая мешать.
Когда смесь закипит, добавьте сливочное масло и предварительно измельченные орехи. Важно тщательно перемешать и варить еще пару минут, пока масса не станет блестящей и густой. Обратите внимание: чем дольше варите, тем более густой получится паста.
По готовности следует перелить пасту в чистую ёмкость и дать ей полностью остыть. Теперь можно намазывать её на тосты, оладьи или использовать как начинку для различных десертов. Храните шоколадную пасту в холодильнике — она может сохраняться до недели!
