Капуста — это не просто обычный овощ, она может стать основой для незабываемого салата. Многие еще не знают, что из нее можно готовить целые шедевры, а все дело в правильном подходе и в секретном ингредиенте — луке. Этот салат не только прост в приготовлении, но и incredibly вкусный, идеальный для уютного ужина.
Ингредиенты для совершенства
- Капуста — 350 г
- Соленые огурцы — 120 г
- Морковь — 70 г
- Укроп — 1/2 пучка
- Репчатый лук — 200 г
- Майонез — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление шаг за шагом
Первый шаг — обработка капусты. Из любой, которую удастся отыскать — зимней или молодой, шинкуем капусту, нарезая ее в удобном для вас стиле. После этого приправляем и тщательно проминаем, чтобы овощи дали сок. Перекладываем в просторный салатник, так как впереди есть дополнительные ингредиенты.
Следующий ингредиент — хрустящие соленые огурцы. Режем их тонкими кольцами и добавляем к капусте. Затем на очереди морковь, которую просто натираем на крупной терке и сразу помещаем в салатник.
Добавляем свежий укроп и, наконец, дошли до важного ингредиента — лука. Его необходимо нарезать четверть- или полукольцами. Не забываем, что количество лука должно быть значительным, это критично для насыщенности вкуса. Лук обжаривают на растительном масле до золотистой корочки, пока он не станет ароматным и аппетитным.
Когда все овощи окажутся в салатнике, осталось лишь заправить салат. Для этого подойдет майонез и, по желанию, немного соли и перца. Тем, кто предпочитает более легкий вариант, можно заправить салат растительным маслом или оставить без заправки, так как жареный лук выделит достаточно сока.
Этот салат станет не только украшением стола, но и заголовком вашего ужина. Просто сочетая свежесть капусты и хрусткость огурцов, с добавлением ароматного лука, можно получить блюдо, от которого будет трудно оторваться. Идеальное решение для любой трапезы!
