Непревзойденное сочетание вкусов
В поисках простого и сытного блюда, способного порадовать семью? Внимание на этот великолепный рецепт — аппетитная картофельная запеканка станет ярким акцентом любого ужина, пишет Дзен-канал "Emevalig".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления запеканки потребуются:
- 500 г свежего картофеля;
- 400 г мясного фарша (оптимально выбрать смесь говядины и свинины);
- 2 большие луковицы;
- 1 морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 спелый помидор;
- 100 г твердого сыра;
- Специи, соль и свежемолотый перец по вкусу.
Этапы приготовления
1. Начать стоит с очистки лука, моркови и чеснока. Лук следует нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке или порезать тонкими кружочками. Обжарить овощи на небольшом количестве масла до золотистого цвета и появления аромата.
2. К готовым овощам добавить сырой фарш, приправить по вкусу солью, перцем и любимыми специями, такими как базилик или паприка. Тушить смесь на слабом огне, пока мясо не станет полностью готовым.
3. Очистите картофель, отварите его в подсоленной воде до мягкости, а затем нарежьте на кусочки. Добавьте немного соли для усиления вкуса.
4. В форму для запекания выложите половину картофеля, далее равномерно распределите мясную начинку с овощами, а сверху накройте оставшимся картофелем.
5. Помидор нарежьте кружочками и выложите сверху, обильно посыпав тертым сыром, который в процессе запекания создаст аппетитную корочку.
6. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо около 40 минут до золотистой корочки.
7. Готовость запеканки можно определить по аппетитной корочке сверху. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью — укропом, петрушкой или базиликом. Это сытное угощение прекрасно подойдет как для уютных семейных вечеров, так и для дружеских посиделок за одним столом.
