Запечённая картошка с сырной корочкой – это не только изысканное блюдо, но и настоящая находка для ценителей вкусной пищи. Эта кулинарная композиция украсит любой стол и станет любимицей как взрослых, так и детей. Процесс приготовления прост, а результат впечатляет.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления блюда на 3 порции понадобятся следующие продукты:
- 750 г картофеля (маленького размера);
- 100 г твёрдого сыра;
- 3 ст. ложки оливкового масла;
- Чеснок сушёный молотый – по вкусу;
- Сушёный тимьян – по вкусу;
- Молотая паприка – по вкусу;
- Соль и чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
1. Разогрейте духовку до 200°C. В это время займитесь подготовкой формы для запекания: смажьте её одной столовой ложкой оливкового масла. Рекомендуется использовать круглую форму диаметром около 24 см.
2. Сыр натерите на средней терке, затем добавьте в него сушёный чеснок, тимьян, паприку и половину назначенной соли. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
3. На дно формы ровным слоем распределите смесь сыра и пряностей. После этого очищенный и разрезанный пополам картофель уложите в форму срезом вниз, стараясь сделать это в один слой. Оставшимся маслом смажьте картошку, а сверху посыпьте оставшейся частью соли.
4. Запекайте блюдо в разогретой духовке около 40 минут. За это время картофель станет мягким, а сырная корочка приобретёт аппетитный золотистый оттенок. После выпекания дайте блюду немного остыть и переверните картофелины вместе с сыром. Если сыр прилип к дну формы, аккуратно зарядите его и разместите сверху на картошке.
5. Запечённая картошка с сырной корочкой готова к подаче. Её можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, дополненное сметаной или любимым соусом. Это идеальный вариант для быстрого, но при этом стильного угощения, которое приятно удивит гостей.
