Приготовление куриных фрикадельков — это не только простое и экономичное решение для обеда, но и возможность порадовать своих близких изысканным блюдом, которое можно легко адаптировать под любой вкус. К тому же, это отличная идея для заморозки полуфабрикатов на будущее, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Выбор мяса: ключ к успеху
Для приготовления фарша подойдут как мясо куриных грудок, так и бедрышек. Вариант с грудкой — низкокалорийный и диетический, однако добавление кусочка свинины значительно усиливает сочность и поднимает вкусовые качества. Такой фарш будет нежным и оставит приятный послевкусие даже на следующий день.
Рецепт фрикаделек в томатном соусе
Для популярного рецепта фрикаделек в томатном соусе потребуются:
- 2-3 филе куриной грудки
- 1 луковица
- 1 яйцо
- Небольшой кусок жирной свинины (около 1/5 от объема куриного мяса)
Этапы приготовления:
Разнообразие вкусов в сметанном соусе
Для любителей более нежного вкуса предлагается рецепт фрикаделек в сметанном соусе. Для этого понадобятся:
- 400 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 кусочка белого хлеба
- 70 мл сливок
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
Приготовление также включает создание однородного фарша с добавлением сливок и яиц, формирование фрикаделек с последующей обжаркой, а затем приготовление соуса с добавлением сметаны, который сделает блюдо поистине незабываемым. Для усиления вкуса можно добавить щепотку сушеной мяты и каплю аджики.
