Миф о тигриных коровах, которые производят молоко, давно развенчан. На самом деле, «тигриное молоко» — это экзотический соус, популярный в перуанской кухне. Этот яркий и освежающий ингредиент обычно включает в себя сок лайма, острый перец, чеснок и кинзу, создавая уникальный вкус, который идеально дополняет различные блюда, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Состав соуса
Для приготовления тигриного молока используются:
- Сок свежих лаймов для придания кислинки;
- Чеснок, чтобы добавить аромата;
- Острый перец (например, желтый чили) для пикантности;
- Свежая кинза для яркости и свежести;
- Соль по вкусу.
Идеально сбалансированный вкус делает этот соус универсальным, его можно использовать в качестве дополнения к морепродуктам, мясным блюдам или даже овощам.
Как приготовить тигриное молоко
Для того чтобы создать это чудо кулинарии у себя на кухне, следуйте простым шагам:
Тигриное молоко можно подавать как соус к рыбе, курице или даже как заправку для салатов. Непременно стоит попробовать это необычное сочетание — оно удивит ваши вкусовые рецепторы!
