Приготовления к праздникам требуют особого подхода, особенно когда дело касается угощений. Среди разнообразия блюд, салат с копченой курицей и фруктами стал настоящим фаворитом на праздничных столах. Этот салат не только порадует вкусовые рецепторы, но и станет украшением любого стола.
Что потребуется для приготовления
- Копченая курица – 300 г (возможна замена на вареную)
- 1 апельсин либо 200 г консервированных ананасов
- 1 красный лук
- 2 вареные моркови
- 100 г изюма
- 30 г грецких орехов
- 2-3 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. 9% уксуса
- 1.5 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Этапы приготовления
Чтобы салат вышел особенно вкусным, важен правильный подход к его подготовке. Начать стоит с изюма и лука. Изюм следует промыть, поместить в миску и залить кипятком. Через 5 минут его нужно откинуть на дуршлаг и просушить. Мелко нарезанный красный лук заливают уксусом, добавляют сахар и соль, оставляют мариноваться на 10 минут, а затем откидывают на сито.
Вареную морковь очищают и натирают на терке, копченую курицу нарезают кубиками, а апельсин или ананасы – крупными кусочками. Грецкие орехи слегка измельчают.
Теперь можно приступать к сборке салата. На большое блюдо первым слоем выкладывается тертая морковь, которая покрывается сеточкой из майонеза. Далее распределяется изюм, еще раз добавляется майонез. Слюдит слой куриного мяса с майонезом и маринованный лук. Завершает композицию оставшаяся курица, очередной слой майонеза, сверху располагаются фрукты и посыпаются грецкими орехами.
Перед подачей на стол рекомендуется оставить салат в холодильнике на пару часов, чтобы он смог пропитаться и раскрыть все свои ароматы. Этот яркий и насыщенный вкус покорит гостей и подарит запоминающиеся моменты на любом празднике.
