На протяжение многих лет пельмени "Морские" стали центральным элементом рождественских застолий в семьях, стремящихся впечатлить гостей оригинальными блюдами. Эти пельмени не только обладают привлекательным внешним видом, но и радуют гурманов чудесным вкусом. Особенность этого рецепта заключается в его простоте, что делает его доступным для каждого желающего порадовать близких, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Составляющие для уникального рецепта
Ингредиенты для теста:
- 250 мл минеральной воды
- 2 яйца
- 0,5 ч. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 4 ст. ложки растительного масла
- 8 г чернил каракатицы
- 450-500 г муки
Ингредиенты для начинки:
- 400 г кальмара
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки сливочного творожного сыра
- 2 ст. ложки мелко нарезанного зелёного лука
- Соль и чёрный молотый перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала замешивается прочное тесто, которое затем следует укрыть влажной салфеткой и оставить на 30 минут при комнатной температуре. В это время приготовьте начинку: кальмары, промыв и обсушив, обдайте их горячей водой. После этого пропустите через мясорубку, добавьте в массу лук, творожный сыр, соевый соус, перец и соль по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
Когда тесто настоялось, раскатайте его в тонкий пласт и нарежьте круги одинакового диаметра. На каждую заготовку положите половину чайной ложки начинки и аккуратно сформируйте пельмени. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и варите пельмени в течение 3-5 минут до готовности. Когда они всплывут на поверхность, их можно вынимать. Пельмени подавайте горячими, полив растительным маслом.
Эти пельмени, полные морского вдохновения, гарантированно станут звездой любого праздничного стола и подарят незабываемые моменты за общим столом с любимыми людьми.
