Настала пора уютных вечеров и ароматных блюд. Осень — идеальное время для приготовления разнообразных горячих супов, которые подарят теплоту и насыщенность в прохладные дни. Сезон овощей и грибов позволяет создавать удивительные комбинации, которые порадуют всю семью. В этом материале представлены несколько простых и вкусных рецептов супов, которые легко готовятся и, несомненно, разнообразят повседневное меню, пишет Дзен-канал "Активный возраст".
Томатный суп с овощами и фасолью
Ингредиенты:
- 4–5 спелых помидоров или банка томатов в собственном соку
- 1 сладкий перец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2–3 зубчика чеснока
- 1 банка консервированной фасоли (белой или красной)
- Растительное масло
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
Рекомендуется подавать с добавлением сливок, зелени и поджаренного бекона.
Крем-суп из тыквы
Ингредиенты:
- 500 г мякоти тыквы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 ст. л. сливочного масла
- 500 мл овощного или куриного бульона
- 100 мл сливок (10–20%)
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Этот крем-суп можно подавать с гренками из чеснока или семечками тыквы для добавления текстуры и совершенно нового вкуса.
