Весна – это время, когда хочется чего-то свежего и легкого. Предлагаем вам уникальный рецепт салата, в котором основными ингредиентами станут авокадо, батат и болгарский перец. Этот полезный салат не только выглядит аппетитно, но и подарит массу витаминов и полезных веществ!
Ингредиенты для салата
- 1 средний батат
- 2-3 болгарских перца
- 1 авокадо
- 1-2 киви
- Орехи кешью
- Оливковое масло, бальзамический уксус и лимонный сок для заправки
Как приготовить салат?
1. Подготовка овощей: Приготовление блюда начинается с батата. Его нужно тщательно вымыть, завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180-190 градусов в течение одного часа. Тем временем болгарские перцы очищаются от семечек и запекаются на противне, посыпанном пергаментом, в течение 15-20 минут. Как только перцы станут мягкими, их следует очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
2. Обработка фруктов: Авокадо и киви славятся своим вкусом и полезностью. Их нужно очистить и нарезать полукольцами. Чтобы авокадо не потемнел, его стоит сбрызнуть лимонным соком. Запеченный батат нарезается на кубики, а орехи кешью подрумяниваются в духовке в течение 10 минут при 180 градусах.
3. Приготовление заправки: Чтобы дополнить вкусовую палитру салата, приготовьте заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и сок лимона. Это придаст блюду изысканный вкус и яркий аромат.
Сборка и подача
Теперь остается лишь собрать салат. Выложите подготовленные ингредиенты на плоское блюдо, полейте их нежной заправкой и добавьте жареные орешки. Такой салат станет отличным дополнением к вашему весеннему столу и привлечет внимание всех гостей.
Не забывайте, что по желанию можно разнообразить рецепт, добавив сыр фета или консервированного тунца. Приятного аппетита!
