Не существует более уютного и настраивающего на общение блюда, чем картошка в сочетании с килькой. Это, несомненно, истинная кулинарная классика, которая способна вызвать улыбку у каждого, кто ее попробует. Вместо того чтобы подавать ингредиенты по отдельности, есть возможность проявить креативность и приготовить закуску в виде ролла. Это не только выглядит привлекательно, но и оставляет незабываемое впечатление.
Ингредиенты для закуски
- Картофель, вареный в мундире – 2-3 шт.
- Килька (консервированная) – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Зернистая горчица – 1 ч. л.
- Зеленый лук – по вкусу
- Укроп – по вкусу
Приготовление закуски
Для начала следует отварить молодой картофель в мундире, затем остудить его, очистить и натереть на мелкой терке. После этого в картофель нужно добавить мелко нарезанный укроп, немного соли и хорошенько перемешать до однородной массы.
Параллельно подготавливается яичная начинка. Яйцо варится вкрутую, затем остужается, очищается и также натирается на терке или нарезается мелкими кусочками. К яйцу добавляется нарезанный зеленый лук и зернистая горчица, после чего ингредиенты снова перемешиваются.
Теперь начинается самое интересное. Коврик для роллов оборачивается пищевой пленкой, на него равномерно выкладывается подготовленная картофельная масса. Она должна быть охлажденной для лучшей консистенции, иначе ролл не будет держать форму. На картошку укладывается яичная начинка, после чего аккуратно, приподнимая коврик, все скручивается в плотный рулет.
Следующий важный шаг – очистка кильки от костей и кожи. Несмотря на то что это может показаться не самым увлекательным занятием, результат обязательно оправдает усилия. По желанию, рулет можно убрать в холодильник на час, чтобы у него была возможность лучше застыть, что позволит резать его ровнее.
И как итог — восхитительная закуска, которую оценят все, особенно в компании друзей. Это отличное решение для дружеских посиделок или праздников, ориентированных на удовольствие и вкус.
