Салат "Сельдь под шубой" — это не просто кулинарное блюдо, а символ праздников и семейных встреч. Его популярность не угасает с годами, и именно этот рецепт восходит к старинным традициям, привнося в каждый праздничный стол нотки nostalgia и вкуса, который запоминается на всю жизнь, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты: что понадобится?
- Свекла — 1-2 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Филе сельди — 200 г.
- Майонез — 150 г.
Приготовление: шаг за шагом
Процесс создания данного блюда начинается с самой важной составляющей — сельди. Чтобы обеспечить насыщенный вкус, рекомендуется солить рыбу самостоятельно. Для этого готовится рассол: на 1 литр воды добавляются 3 столовые ложки соли. Сельдь помещается в рассол на 2-3 дня для идеального промаринования.
После того как рыбка готова, открывается путь к технологиям сборки салата. Сначала очищаются сельдь от кожи и костей, затем филе нарезается на небольшие кубики. Овощи необходимо отварить до готовности, а затем остудить и натереть на крупной терке.
Сборка слоев
Теперь приступаем к формированию шедевра:
Не забудьте дать салату настояться в холодильнике как минимум 30 минут перед подачей, чтобы слои пропитались великолепными вкусами. Этот рецепт гарантирует, что привычная "Шуба" станет настоящим кулинарным шедевром, покоряющим сердца и желудки вашей семьи и гостей.
