Сочные свиные отбивные: быстро и с любовью

24 октября 2025, 04:58

В этой статье представлен простой и быстрый рецепт приготовления свиных отбивных, которые не требуют предварительного маринования и долгого запекания. Итоговый результат приятно удивит вас насыщенным вкусом и ароматом, который украсит любой стол.

Идеальные ингредиенты

Для воплощения этого легкого и вкусного блюда понадобятся следующие составляющие:

1,2 килограмма свиных стейков;
1,2 чайной ложки соли;
1 столовая ложка прованских трав;
1 столовая ложка подсолнечного масла.

Шаги к успеху

Приготовление свиных отбивных включает несколько простых шагов:

На разделочной доске разложить свиные стейки и накрыть их пленкой, чтобы избежать разбрызгивания во время работы.

С помощью кухонного молотка аккуратно отбить мясо с обеих сторон до достижения желаемой толщины.

Посолить отбивные, щедро посыпать прованскими травами и полить растительным маслом, чтобы они пропитались ароматами.

Разогреть сковороду на сильном огне и выложить подготовленные стейки.

Обжарить их по 3 минуты с каждой стороны, чтобы получить золотистую корочку.

Уменьшить огонь, сложить все отбивные в сковороду, накрыть крышкой и довести до готовности еще 6 минут.

При подаче на стол украсить готовые стейки помидорами черри, оливками, маслинами и свежими листьями салата.

Финальные акценты

Готовые свиные отбивные — это не только вкусное, но и красивое блюдо, способное произвести впечатление на гостей. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!

Источник: Ольга Викторовна