Невероятное сочетание хрустящей текстуры, нежности и сладости притягивает любителей домашней выпечки. Ореховое печенье с фундуком и нежным шоколадным дополнением — это идеальный вариант как для утреннего чая, так и для сладкого перекуса в течение дня. Этот простой и доступный рецепт порадует даже самых взыскательных гурманов!
Необходимые ингредиенты
- Мука — 300 г
- Фундук (предварительно подсушенный) — 150 г
- Размягченное сливочное масло — 250 г
- Сахарная пудра — 125 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Темный шоколад (расплавленный) — 50 г
Приготовление печенья
Перед тем как начать выпечку, фундук нужно тщательно подсушить и измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Далее, в глубокой миске взбивают размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и щепоткой соли в течение 2-3 минут. Масса должна стать светлой и пышной, сообщает Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".
После этого к созданной смеси добавляют просеянную муку и предварительно подготовленный фундук. Все тщательно перемешивают до получения однородного теста. Из теста формируют небольшие шарики весом около 7-8 граммов и выкладывают на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекать печенье стоит в разогретой до 190 градусов духовке 15-17 минут, следя за тем, чтобы оно не пересохло.
Шоколадная завершенность
По истечении времени, печенье вынимается из духовки и оставляется остывать. Затем, кусочки темного шоколада плавят удобным способом, например, в кондитерском мешке в горячей воде. На одну половинку печенья наносится небольшое количество растопленного шоколада и соединяются две половинки. Готовое печенье помещают в холодильник на 30 минут, чтобы шоколад успел застыть.
Это печенье станет настоящим лакомством на любом застолье и подарит мгновения удовольствия каждому гостю. Приятного аппетита!
