Современное увлечение белковыми продуктами возрастает с каждым годом, но не без риска. В продуктовых линейках, от протеиновых чипсов до коктейлей, наблюдается подъем интереса не только со стороны атлетов, но и всей массы потребителей. Однако недавнее исследование, проведенное организацией Consumer Reports, подтолкнуло к обсуждению серьезной проблемы: уровень свинца в популярных протеиновых порошках оказался опасно высоким, пишет Дзен-канал "iTCrumbs.ru".
Неприятные открытия
Из 23 протестированных образцов более двух третей содержали в одной порции свинца больше, чем допустимо по стандартам безопасности. Наиболее худшие показатели были зафиксированы в растительном порошке Black Edition от компании Huel, который позиционируется как полноценно заменяющий пищу продукт. Одна порция этого порошка содержит 6,3 микрограмма свинца — это на 1290% превышает рекомендованный уровень. Не отстает и Naked Nutrition, демонстрируя еще более тревожные 7,7 микрограммов, что составляет 1570% от нормы.
Проблемы контроля качества
Чаще всего производители полагаются на собственный контроль качества, а независимое тестирование проходит лишь небольшая часть продукции. Это оставляет потребителей в неведении относительно вероятных рисков. Более того, средний уровень свинца в протеиновых добавках на сегодняшний день выше, чем 15 лет назад. Указанная проблема требует внимательного подхода, поскольку свинец имеет свойство накапливаться в организме, что увеличивает риск для здоровья при регулярном употреблении таких добавок.
Растительные и молочные протеины
Стоит обратить внимание на то, что растительные протеины в среднем содержат свинца в девять раз больше, чем их молочные аналоги. Несмотря на это, и в молочных добавках обнаружены образцы, превысившие допустимые уровни для ежедневного употребления. Потребители должны быть бдительными и обращать внимание на состав и возможные риски при выборе белковых продуктов.
