Южная Корея продолжает удивлять мир своими необычными десертами, которые представляют собой симбиоз традиций и современных тенденций. В 2025 году новые лакомства, вдохновленные как местной культурой, так и глобальными кулинарными трендами, вновь стали популярными среди любителей сладкого. Ознакомьтесь с самыми яркими новинками в мире корейских десертов!
Вкусные новинки сезона
Каждый год кондитеры радуют гурманов удивительными сочетаниями вкусов и текстур. Вот некоторые из наиболее захватывающих десертов, которые уже завоевали популярность в корейских кафе:
- Крапл-бисквит (Crapple Biscuit) — гибрид краффина и корейского рисового пирожного, с яркими начинками вроде юдзу-крема и фисташкового ганаша.
- Ханбанджан-кейк (Hanbanjang Cake) — индивидуальные мини-тортики с уникальными вкусами, украшенные съедобным золотом и цветами.
Уникальные десерты и их подача
На корейской десертной арене выделяются несколько уникальных предложений, которые стоит попробовать:
- Чизкейк с макколли (Makgeolli Cheesecake) — нежный десерт с мягким алкогольным ароматом, подается с рисовыми шариками.
- Снежный бингсу с коллагеном (Collagen Snow Bingsoo) — освежающий десерт, который также полезен для кожи благодаря добавлению коллагена.
Экспериментальные подходы к традициям
Классические десерты также получают новое дыхание:
- Карамелизированные токи (Burnt Tteok) — поджаренные рисовые пирожные в карамели, предложенные с разнообразными соусами.
- Кофейный Дакауз (Coffee Dacquoise) — десерт с ароматом кофе, прекрасно сочетающийся с латте или американо.
Эти кулинарные шедевры демонстрируют, как Южная Корея умело соединяет традиции с инновациями, создавая неповторимый гастрономический опыт, который радует как местных жителей, так и туристов, пишет канал "Палочки для еды – рецепты".
