Слово «суп» часто вызывает у детей панику и нежелание садиться за стол. Визуальные особенности, такие как плавающие кусочки овощей и яркие ароматы, могут отпугнуть юных гурманов. Однако существует способ избежать споров и уговоров за столом — подготовить насыщенный, гладкий крем-суп с сыром.
Ингредиенты для вкусного супа
Чтобы приготовить этот деликатес на 4 порции, понадобятся следующие продукты:
- 2 картофелины
- 300 г цветной капусты (свежей или замороженной)
- 1 морковь
- луковицы (по желанию)
- 200 мл молока (или 150 мл сливок 10–20%)
- 600–700 мл бульона или воды
- 120–150 г плавленого сыра
- 20 г сливочного масла
- Щепотка соли и перец по вкусу
- Для подачи: сухарики, тертый сыр и зелень
Поэтапное приготовление
Методы, которые работают
Чтобы справиться с нежеланием детей есть суп, рекомендуется воспользоваться несколькими простыми приемами:
- Предложить выбор: «Крем-суп с сухариками или с тыквенными семечками?» — это позволяет ребенку чувствовать контроль.
- Дать маленькую порцию для знакомства, чтобы не пугать объемом.
- Фокусироваться на ощущениях во время еды, например, спрашивать: «Тебе нравится? Тепло?»
- Вовлекая детей в процесс готовки, дать им возможность добавить топпинги — это усиливает интерес.
