Откройте для себя новый взгляд на традиционный кухонный стандарт с оригинальным салатом, ингредиенты которого особенно гармонично сочетаются между собой. Этот яркий и наглядный салат станет не только украшением вашего стола, но и настоящим кулинарным открытиям.
Как приготовить идеальный салат
Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Рекомендуется нарезать их мелкими кубиками, чтобы достичь гармонии в текстуре и вкусе:
- Три свежих огурца
- Три отварные картофелины
- Пять яиц, также отварных
- Три средние свеклы, предварительно отваренные
- 250 г сыра феты или брынзы
- 250 г сметаны
- Одна столовая ложка горчицы
- Одна столовая ложка лимонного сока
- Три зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 10 г желатина, замоченного в 3-4 столовых ложках воды
Приготовление заправки и сборка салата
Заправку стоит делать, используя сметану комнатной температуры, в которую добавляется соль и черный молотый перец по вкусу. Затем, придавая пикантности, стоит добавить одну столовую ложку горчицы и столько же лимонного сока. Для усиления аромата выжмите 2-3 зубчика чеснока через пресс.
Желатин, замоченный заранее, необходимо растворить в микроволновой печи (важно не допустить его кипения) и затем добавить в заправку, хорошо перемешав смесь.
При сборке салата подойдут небольшие слои: на дно формы выкладывается свекла, затем располагаются кубики феты, яйца, огурцы и отварной картофель. Уплотните каждый слой, чтобы обеспечить структуру блюда. После того, как все слои будут выложены, накройте форму пленкой и оставьте в холодильнике на 3 часа или лучше на ночь.
Финальный штрих и подача
Перед подачей на стол аккуратно переверните форму на тарелку и уберите пленку. Возможен финальный акцент в виде украски натертым вареным желтком. Этот салат, безусловно, привлечет внимание и оставит приятное послевкусие.
Яркие цвета и необычный вкус освежат любое застолье. Этот салат станет отличной альтернативой привычной «селедке под шубой» и удивит не только гостей, но и всю семью.
