Дуриан, или как его прозвали королём фруктов, знаменит не только своим уникальным вкусом, но и резким ароматом, который может повлиять на остальные продукты в холодильнике. Если вы приобрели дуриан и не собираетесь его немедленно употреблять, важно знать, как правильно его сохранить, пишет Дзен-канал "Аsko".
Можно ли хранить дуриан в холодильнике?
Ответ – да, но с осмотрительностью. Дуриан выделяет интенсивный запах, способный проникнуть в другие продукты, поэтому без правильной упаковки не обойтись.
Как правильно хранить дуриан
- Целый неочищенный дуриан:
Рекомендуется хранить его в холодильнике в течение 1-2 дней, обернув пищевой пленкой или фольгой, а затем положив в плотный пакет. Оптимальная температура – 4–6°C, лучше всего в отсеке для овощей.
- Очищенный дуриан (мякоть):
Такой дуриан стоит хранить не более 2-3 дней. Плотно завернуть в пищевую пленку или использовать герметичный контейнер, предпочтительно стеклянный, и размещать на средней полке холодильника.
- Заморозка для длительного хранения:
Если вы хотите сохранить дуриан на более длительный срок (1-2 месяца), порежьте мякоть на порции, заворачивая их в пленку или кладя в зип-пакет, предварительно выпустив воздух.
Как избежать посторонних запахов
Дуриан обладает стойким ароматом, который может легко смешиваться с другими продуктами. Чтобы этого избежать, соблюдайте следующие рекомендации:
- Используйте герметичные контейнеры с плотной крышкой, которые предотвратят распространение запаха.
- Разместите рядом открытую коробку с содой или дольки лимона, способные впитать неприятные ароматы.
Также стоит помнить, что дуриан не следует хранить рядом с молочными продуктами, рыбой, морепродуктами и другими фруктами, чувствительными к запахам. Таким образом, правильное обращение с этим экзотическим фруктом позволит наслаждаться его вкусом дольше.
