Представляем отличный рецепт сытного пирога с творожным тестом, который понравится даже тем, кто следит за своим питанием. Этот пирог без муки идеально подходит для вечера или обеда, а начинка порадует своей ароматностью и вкусом.
Пошаговый процесс
Итак, для начала потребуется разогреть сковороду и налить немного растительного масла. Затем следует мелко нарезать лук и обжарить его до золотистой корочки. Этот шаг создаст базу для нашей мясной начинки.
После добавления тертой моркови следует обжаривать овощи еще около трех минут. Затем можно включать 400 граммов куриного фарша, собираетесь использовать говядину или свинину? Тоже подойдёт. Процесс жарки продолжается, пока фарш не станет почти готовым. Не забудьте по вкусу добавить соль и приправы: сушеную петрушку, орегано и сладкую паприку, а также немного мелконарезанного болгарского перца для свежести.
Приготовление теста
Теперь самое время готовить тесто. В глубокой миске вбить 4 яйца, добавить щепотку соли и взбить до появления пышной массы. После добавления 360 граммов творога, смесь вновь перемешивается до однородности. Тогда пора добавить 3 столовые ложки крахмала и 1 чайную ложку разрыхлителя теста — это обеспечит легкость теста.
Теперь, когда начинки и тесто готовы, можно объединить их. Смазав форму для выпекания растительным маслом, выкладываем примерно половину теста, затем равномерно распределяем мясную начинку и сверху закрываем оставшимся тестом.
Пирог отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки — она должна выйти сухой.
Подача
Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Он получается очень насыщенным, с невероятным ароматом, который сделает любой прием пищи особенным. Попробуйте этот интересный и полезный вариант мясного пирога, который станет настоящим хитом на вашем столе!
Ингредиенты (для формы 25х16 см):
- 400 г фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- половина болгарского перца
- соль, петрушка, орегано, паприка
- 2 пачки творога (по 180 г)
- 4 яйца
- 3 ст. л. крахмала
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- соль по вкусу
