На выходных время будто идёт медленнее, а внимание к мелочам становится ценнее. Именно в такие минуты кухня превращается в маленькую мастерскую, где простые шаги складываются в вкусный результат.
Что делает этот вечер особенным
Плотная кружевная ароматика запечённой рыбы наполняет комнату ещё до прихода гостей к столу. Лёгкая соль, цитрус и травы становятся фоном к мягкому филе, которое не требует сложных ловких приёмов, чтобы раскрыться.
Главный ход
Свежую горбушу промывают и аккуратно засыпают солью и прованскими травами. Затем рыбу укладывают кожей вниз на смазанную фольгу, добавляют лимон, лук, томаты и чеснок, а поверх — шанс для сыра дать лёгкую кремовую нотку. Всё запаковано в лодочку из фольги и отправлено в духовку на умеренную температуру. Через короткое время аромат уже подсказывает, что блюдо идёт к завершению.
Идеальный финал
После лёгкого топинга из тёртого сыра блюдо снова отправляют в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился и покрыл верх нежной корочкой. Подача проста: прямо в фольге или на тарелке, как удобно.
Выходной вечер готов к лёгкому общению за столом и тёплым разговорам — без суеты и лишних хлопот.
