Рождество — это время волшебства и спокойствия, когда хочется отвлечься от суеты и насладиться атмосферой праздника. И не стоит забывать о праздничном столе, который можно создать без лишних усилий. Быстрые закуски помогут сделать этот вечер незабываемым.
Приготовление этих закусок займет всего 15 минут и позволит сэкономить время на размышления о настоящем и вечном. Пока основное блюдо находится в процессе приготовления, можно побаловать своих гостей вкусными угощениями.
Капрезе в рождественском стиле
Классический итальянский салат Капрезе можно подать в необычном виде — на шпажках. Всего за 5-7 минут получится эффектное блюдо, идеально подходящее для рождественского стола.
Для приготовления понадобятся:
- Шарики мини-моцареллы или нарезанная кубиками моцарелла.
- Помидоры черри.
- Свежий базилик.
- Оливковое масло.
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
- Бальзамический крем — по желанию.
- Шпажки или зубочистки.
Приготовление:
На шпажки поочередно нанизываются помидор, листик базилика и шарик моцареллы. Выкладываются на блюдо в виде елочки или венка. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Листики базилика можно свернуть трубочками и украсить бальзамическим кремом.
Канапе с сыром и клюквенным соусом
Яркие вкусы клюквенного соуса и нежного козьего сыра создают идеальный дуэт для праздничного стола.
Для этого угощения понадобятся:
- Козий сыр без корочки.
- Готовый клюквенный соус.
- Крекеры из цельнозерновой муки.
- Свежий тимьян или руккола для украшения.
Приготовление:
На каждый крекер намазывается немного козьего сыра, сверху добавляется клюквенный соус и украшается веточкой тимьяна или рукколы. Клюква добавляет роскошный цвет и рождественское настроение.
Елочки из огурца
Эта закуска станет прекрасным дополнением к основным блюдам. С ее помощью можно подчеркнуть атмосферу праздника. Также на ее приготовление потребуется всего 15 минут.
Необходимые ингредиенты:
- Длинный ровный огурец.
- Греческий или натуральный йогурт.
- Красный болгарский перец и вяленые томаты.
- Сметана или сливочный сыр для оформления.
Как готовить:
Разрезанный вдоль огурец нарезается на длинные полоски, которые выкладываются на тарелку, образуя форму елочки. В йогурт добавляется мелко нарезанный перец и вяленые томаты, он используется для создания "игрушек" на елке. Завершает композицию звезда из болгарского перца.
Эти легкие и быстрые закуски окажутся отличным началом праздничного ужина, создавая настроение и подчеркивая атмосферу Рождества.
