Когда наступает рыбный четверг, многие начинают задумываться, как удивить себя и своих близких вкусным и оригинальным блюдом. Запеченная дорадо — это не только простой в приготовлении, но и невероятно аппетитный выбор для праздничного стола или домашнего ужина.
Ингредиенты для приготовления
- Дорадо — 2 тушки
- Приправа для рыбы
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Горчица — 1 столовая ложка (без горки)
- Соль по вкусу
- Зелень (по желанию)
- Чеснок — 1 головка
Шаги приготовления
1. Подготовка рыбы: тщательно очистить дорадо, выпотрошить и удалить жабры. Затем промыть под холодной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.
2. Маринад: обильно посолить рыбу, добавить приправу, оливковое масло, сок половинки лимона и горчицу. Хорошо промазать как внутреннюю, так и внешнюю часть рыбы маринадом.
3. Запекание: поместить дорадо в глубокую форму для запекания, внутрь добавить дольки лимона и обилие зелени. Головку чеснока очистить и расположить рядом с рыбой. Отправить в разогретую до 190 градусов Цельсия духовку на 30-35 минут до золотистой корочки.
Запеченная дорадо великолепно сочетается с различными гарнирами или может подаваться самостоятельно, привнося в ваш ужин нотки средиземноморского шика!
