Гибрид, известный как "земклуника", постепенно завоевывает популярность среди садоводов. Несмотря на то, что эта ягода существует уже несколько десятилетий, её по-прежнему считают чем-то необычным. Земклуника возвращается на дачные участки благодаря своей неповторимой устойчивости и вкусовым качествам, которые выгодно отличают её от привычной клубники.
Что такое земклуника и зачем её выводили?
Земклуника появилась в результате скрещивания крупных сортов садовой клубники и лесной земляники. Селекционеры стремились не только сохранить размер и продуктивность, но и вернуть яркий аромат, который исчез у многих современных клубничных сортов. В результате получилась ягода, сосредоточенная на вкусовых качествах.
С течением времени стало понятно, что земклуника не заменяет клубнику, а занимает свою собственную нишу. Ее чаще сажают на дачах, чем для коммерческой продажи, так как она идеально подходит для семейного использования.
Внешний вид и вкусовые особенности
Ягоды земклуники имеют средний размер и порой вытянутую, неровную форму. В контексте яркой и глянцевой клубники их внешний вид может показаться непримечательным, но этот минимализм полностью компенсируется их глубоким ароматом.
Запах спелой ягоды ярко выражен и легко ощущается даже на расстоянии. Вкус её сладкий с легким привкусом кислоты, насыщенный и намного более богатый, чем у большинства коммерчески популярных сортов клубники.
Почему земклунику считают неприхотливой?
Одним из основных достоинств земклуники является её высокая стойкость к условиям внешней среды. Она спокойно выносит холодные весны, резкие колебания температуры и повышенную влажность. Также растения меньше подвержены заболеваниям, таким как серая гниль, что часто беспокоит клубничные грядки.
Эта культура также может расти на одном месте несколько лет, не теряя при этом свою продуктивность. В отличие от клубники, которую необходимо обновлять каждые два-три сезона, земклуника сохраняет стабильные результаты, особенно при должном уходе.
Урожай и использование ягод
По урожайности земклуника не ставит рекордов, однако приносит надежный и стабильный результат. Ягоды созревают практически одновременно и не мнутся при собирании. Плотная мякоть предоставляет возможность для долгосрочного хранения и заморозки.
Эти ягоды можно использовать в свежем виде, приготавливать варенье или джемы и замораживать. Они сохраняют свой аромат даже после термической обработки, что особенно ценят те, кто занимается домашними заготовками в летний сезон.
